Ekonomik bir gelir getirmeye yarayabilecek şekilde dutun mevcut ve olası değerlendirilme şekillerinden aklıma gelenleri sizlerle paylaşmak istedim. Lütfen bunların bir de organik olarak sertifikalandırılmış ve patentlenmiş, markalaştırılmış dutlar olduğunu düşünün.
1- Dut yaprağı çayı (rahatlatır, idrar söktürür,ateş düşürür,şekeri düşürür,idrar söktürür vs)
2- Dut yapraklı halk ekmek (Günde 15-20 tane ekmek tüketen ve yalnızca bununla beslenen aileler var. İçinde yüksek protein ve vitaminlerle proteinler içeren bir ekmek halkımızın gizli açlık sorununun çözümünde s bir katkı sağlayabilir.)
3- Hayvan besiciliğinde yem bitkisi (Organik süt üreticilerine organik dut yaprağı,tavuk,tavşan,balık,domuz vs.yemi)
4- Meyve suyu sanayii,(özelikle kara dut, veya beyaz dut suyu karışık meyve sularının içinde ya da çeşitli içeceklerin doğal şekeri olarak) ve dondurmacılıkta,
5- Kara dutun içinde ki boyayıcı maddeler doğal gıda boyası olarak, tekstil sanayiinde doğal kumaş boyası olarak,
6- Ahşap işleri (Bu alanda kullanılacak dutlar meyve vermeyen yabani dutlar olacaktır)
- Suya dayanıklı olması dolayısı ile yat, tekne, bot yapımında;bahçe mobilyaları yapımında
- Banyo malzemeleri ve sauna yapımında
- Mutfak ve tenis raketi gibi spor araç gereçleri yapımında
- Tornacılığa uygun olduğu için organik bebek ve çocuk mobilyaları ve oyuncakları ve hediyelik eşya yapımında
- Güzel tını verdiği için müzik aletleri yapımında
7- Peyzaj mimarisinde ve yol kenarı ağaçlandırmalarında güzel bir ağaç; Ayrıca organik buğday üretmek ya da süne mücadelesi için aşırı şekilde kullanılan tarımsal zehir miktarını azaltmak için süne konakçısı olarak tarla kenarları ağaçlandırmalarında
8- Yaş ve kuru meyve haliyle tüketim,
9- Yaş ve Kurutulmuş halinden elde edilebilen yan ürünler, dut unu, pestil, orcik, pekmez, bastık vs. gibi yan ürünler
10- İlaç ve kimya sanayiinde,
11- Kozmetik sanayiinde (Örn. kayısı kremi oluyor da niye bir cilt ağartıcı dut kremi yapmayalım, ya da kırlaşmayı önleyen şampuan?)
12- Alkollü ve fermente içecekler
- Dut rakısı,
- Dut şarabı,
- Dut Sirkesi,
13- Tatlandırıcı olarak şeker yerine,
14- Bebek maması olarak,
15- Enerji ormancılığında (yabani meyvesiz dutlar bu amaca uygun olabilir)
16- Kağıt endüstrisinde
17- Ve tabii en önemlisi tekstil (ipekböcekçiliği) sanayinde gibi..
18- Ayrıca bugün ipek, sahip olduğu olağanüstü biyolojik ve fizyolojik özellikleri dolayısıyla biyomedikal, biyomühendislik vebiyoteknoloji alanlarında çalışanların yoğun ilgisine konu olmaktadır. Bilim adamları yaptıkları deneysel araştırmalarda ipeğin kemik ve kıkırdak iyileşmesinde çok ümit verici sonuçlar elde ettiklerim belirtmektedirler Yine bilim adamları elektrik iletiminde ipek tel kullanımı konusu ile oynamaktadırlar. Kimbilir belki de bir gün astronotlar ipek teknolojisi ile üretilmiş uzay elbiseleri içinde kozadaki ipek böceği gibi farklı boyutlara ilerlerler.
19- Yine dutun mistik ,folklorik ve gastronomik yönlerden sunduğu eşsizlik, onu kültür ve inanç turizminin çok muhteşem bir öğesi haline getirmektedir….
Mehmet ÖNDER – Dut Ağacı